Sciroppo di lamponi
Ingredienti:  1 kg di lamponi, 1.6 kg zucchero,  1/2 l. acqua,  1 limone.
Passare i lamponi a un setaccio molto fine, lasciare riposare il succo per una notte, filtrarlo e unirlo allo sciroppo ottenuto facendo bollire l'acqua e lo zucchero. Aggiungere il succo di limone e cuocere per una decina di minuti. Lasciare intiepidire e versare lo sciroppo nelle bottiglie a chiusura ermetica. Conservare in luogo fresco.