Sciroppo di lampone (o mora o ribes o mirtillo)
Schiacciare grossolanamente i frutti e lasciarli fermentare in luogo fresco per 3-4 giorni. Strizzare i frutti e filtrare il succo ottenuto. Aggiungere 1 kg di zucchero per ogni kg di succo e cuocere per alcuni minuti continuando a mescolare. Versare in bottiglie a chiusura ermetica.