Sciroppo vinoso di lampone o mora o ribes o mirtillo
Lasciar fermentare per 2-3 giorni i frutti schiacciati grossolanamente e ricoperti di buon vino rosso con l'aggiunta di succo di limone. Strizzarli e filtrare. Aggiungere per ogni litro di succo 700 g di zucchero, bollire per circa 15 minuti e imbottigliare.