Ribes sotto grappa
Ingredienti:  1.5 kg ribes, 200 g zucchero, 1 l. grappa.
Sgranare il ribes, collocarlo nei vasi spolverandolo con lo zucchero. Ricoprire con la grappa e tappare i vasi conservandoli in luogo fresco e asciutto. Il ribes così preparato è utilizzabile dopo circa 2 mesi e può essere servito come digestivo.